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Panna cotta alla liquirizia

Ingredienti:

250ml latte
350ml panna
2g liquirizia pura
70g di zucchero
8g colla di pesce

Preparazione:

In un tegame scaldate il latte con lo zucchero e fate sciogliere nel latte la liquirizia tritata.
Unite la colla di pesce precedentemente ammollata in poca acqua tiepida.
Nello stesso tempo, in un altro pentolino fate scaldare la panna.
Aggiungete la panna calda al composto e fate cuocere per altri 2/3 minuti.
Versate il composto in uno stampo e lasciate raffreddare per almeno 3 ore........e Buon Appetito!

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