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Biscotti al muesli (VEG)

E per ricominciare in dolcezza la versione Veg di Quasicuoche.it, vi presento una ricetta velocissima che potrete preparare in pochi minuti e soprattutto, ricca di fibre e di "grassi buoni".



Ingredienti:

300 gr muesli
300 gr farina
100 ml olio di riso
200 ml acqua
150 gr zucchero

Preparazione:

Versate il muesli in una terrina e aggiungete l'olio e l'acqua.
Mescolate qualche minuto finchè il muesli non si sarà ammorbidito.
Aggiungete la farina e lo zucchero e continuate a mescolare per qualche minuto.
Formate delle palline su una placca da forno e schiacciatele delicatamente.
Infornate a 180° per 20 minuti e una volta sfornati spolverate di zucchero a velo.........e Buona Colazione!!!!



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