Sformato di semola con salsiccia

Ingredienti:

500ml latte
125g farina di semola
1 uovo
30g burro
50g parmigiano grattugiato
100g salsiccia
sale
pepe

Preparazione:

Fate scaldare il latte in un tegame e versate all'interno la farina di semola a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno. Continuate la cottura per qualche minuto sempre mescolando.

 Togliete dal fuoco e aggiungete il burro, l'uovo, una parte del parmigiano, sale e pepe.



 Versate il composto su una teglia da forno.

 Coprite con la salsiccia a pezzetti, il parmigiano e un filo d'olio.

 Infornate a 200° per 15 minuti.............................E Buon Appetito!!!