Tartare di salmone e mango

Ed ecco una preparazione facilissima per un aperitivo tra amici......meglio se preparato in versione finger!!

Ingredienti:

100g di salmone
50g mango
1 limone
1 cucchiaio di salsa di soia
timo
sale


Preparazione:

Tagliate finemente il trancio di salmone e il mango e disponete le 2 tartare in 2 ciotoline separate.
Fate marinare per circa 15 minuti la tartare di salmone con 1 cucchiaio di salsa di soia, la spremuta di mezzo limone  e del timo.
Condite la tartare di mango con una spruzzata di limone e un pizzico di sale.
Componete la tartare versando sul fondo di un coppa pasta il mango e terminate con il salmone.
Pressate bene il tutto e sformate......e Buon Appetito!!!